由北(👷)京广播(bō )电视台生活(📒)频(🏽)道中心打造(🃏)的大型城市(shì )美食人文(🤴)纪录片栏目《味(🥈)道掌(🛤)门》,聚(jù )焦北京(jīng )美食(😧)文化特(🌫)色,汇聚(🎏)名厨名菜,围绕(rào )一道餐(🐿)厅招牌菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独特(🛹)的(🚉)城市记忆(yì )展开,以美食(shí )之名打(dǎ )造(zào )有厚度、有精度(🕕)、(🤯)有(yǒu )温度的北(běi )京城市名片。
该片(piàn )以(yǐ )美食(shí )(🖲)切(🔢)入,通过挖(wā )(🎛)掘人物传承(chéng )(💻)技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发(🌞)展,带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美(⏰)味(wèi )背后厨艺(🤷)大师(🧤)的(de )坚守与匠(jiàng )心。